Концентрированные соки

Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)

Концентрированный сок «КЛЮКВА» 3,5 кг

rating
1 590.00 р.

Концентрированный сок «КЛЮКВА» канистра 3,5 кг. Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный клюквенный сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, настойку, наливку, ликер. Используйте концентрат клюкв..

Концентрированный сок «СЛИВА» 3,5 кг

rating
1 190.00 р.

Концентрированный сок «СЛИВА» канистра 3,5 кг. Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный сливовый сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, сливовицу (ракия), ликер. Используйте концентрат сливового..

Концентрированный сок «ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА» 3,...

rating
1 290.00 р.

Концентрированный сок «ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА» канистра 3,5 кг Для приготовления браги, дистиллятов и питьевого сока. Натуральный концентрированный черносмородиновый сок поможет Вам быстро и удобно приготовить вино, настойку, наливку, ликер. Используйте к..

Виноградный концентрированный сок (белый) 5 ...

rating
1 400.00 р.

100% натуральный концентрированный виноградный сок. Подходит для приготовления чачи, коньяка, вина. Тара: 5 кг Для приготовления восстановленного сока:Развести концентрированный сок водой в соотношении 1:4, при желании добавить декстрозу и..

Виноградный концентрированный сок (красный...

rating
1 400.00 р.

100% натуральный концентрированный виноградный сок. Подходит для приготовления чачи, коньяка, вина. Тара: 5 кг Для приготовления восстановленного сока: Развести концентрированный сок водой в соотношении 1:4, при желании добавить декстрозу или..

Грушевый концентрированный сок 5 кг

rating
1 200.00 р.

100% натуральный концентрат грушевого сока. Великолепно подходит для приготовления Кальвадоса, вина.Тара: 5 кг Для приготовления восстановленного сока:Развести концентрированный сок водой в соотношении 1:4, при желании добавить декстрозу или сахар п..

Сливовый концентрированный сок 5 кг

rating
2 300.00 р.

100% натуральный концентрированный сливовый сок.Тара: 5 кг Для приготовления восстановленного сока: Развести концентрированный сок водой в соотношении 1:4, при желании добавить декстрозу или сахар по вкусу. Восстановленный сок хранится в холодильнике..

Яблочный концентрированный сок 5 кг

rating
1 200.00 р.

100% натуральный концентрат яблочного сока. Великолепно подходит для приготовления Кальвадоса, Сидра.Тара: 5 кг Для приготовления восстановленного сока:Развести концентрированный сок водой в соотношении 1:4, при желании добавить декстрозу или ..

Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)

Концентрированные соки для приготовления сока, вина, чачи, коньяка, кальвадоса и д.р.

 
 
Концентрированный сок получают путем удаления части воды из свежеотжатого сока. Для этого свежеотжатый сок концентрируют одним из следующих способов – выпариванием или вымораживания воды, или мембранным методом.
 
  • Выпаривание – это когда сок нагревают в вакууме в специальных ванночках, но не доводят до температуры кипения, так как при кипении разрушатся все полезные вещества. Полученная после выпаривания масса похожа на тягучее варенье, мед или густой сироп.
  • Процесс вымораживания полностью повторяет выпаривание, за исключением температурных показателей. Вода удаляется под воздействием холода.
  • Mембранный метод – это когда сок продавливают через мембрану с крошечными отверстиями. Вода просачивается, а большие молекулы других веществ сока остаются.
 
Как правило, в концентрированные соки дополнительно не добавляют ни сахар ни другие подсластители.
Консервированные концентрированные соки могут сохраняться от 6 месяцев до одного года при соблюдении установленных условий и правил хранения.