Хмель
Ирландский мох (5 таблеток)
Натуральный продукт для осветления сусла, получаемый из красных морских водорослей Chondrus crispus и содержащий высокомолекулярный полисахарид каррагенана, имеет сильно отрицательный заряд, взаимодействуя с положительно заряженными молекулами белка ..
Хмель AMARILLO (20гр)
Амарилло - это хмель двойного назначения. Его одинаково хорошо использовать как для аромата, так и для горечи. Он содержит высокие альфа-кислоты наряду с чрезвычайно высоким уровнем мирцена, который и придает этот уникальный цитрусовый аромат. Америк..
Хмель AMARILLO (50 гр)
Альтернатива: Cascade, Centennial, ChinookРегион выращивания: СШААльфа-кислоты: 8.1 - 10.5%Бета-кислоты: 5.5 - 7.3%Аромат: Цветочный, тропический, цитрусовыйТип использования Для аромата, для горечиСтили пива: Английский Эль, Американский Эль, Пшенич..
Хмель AZACCA (20гр)
Азакка (Azacca) новый американский карликовый хмель из штата Вашингтон, выпущенный в 2014 году. Хмель назван в честь гаитянского бога земледелия, является хмелем с заметными нотками цитрусовых и тропических фруктов. Его замечательные ароматические ка..
Хмель BRAMLING CROSS (20гр)
Брэмлинг Кросс (Bramling Cross) горько-ароматный сорт хмеля, который держит сильные позиции в европейском пивоварении. Он берет свое начало в Великобритания и выведен в 1927 году скрещиванием двух сортов хмеля. Брэмлинг и Монитоба гордые родители это..
Хмель CASCADE (20гр)
Хмель Каскад (Cascade) обладает наилучшим вкусом и ароматом и лучше всего подходит для стиля Американский Пэйл Эль. Существует также Ново-Зеландский и Аргентинский каскад. Это особая разновидность хмеля взяла жизнь в 1972 году и, конечно, завоевала н..
Хмель CASCADE (50 гр)
Альтернатива: CentennialРегион выращивания: ГерманияАльфа-кислоты: 4.5 - 6.5%Бета-кислоты: 5.0 - 5.5%Аромат: цитрусовый, цветочный, грейпфрутТип использования: Для аромата, для горечиСтили пива: IPA, Пейл эли, Портеры, Ячменное вино, IPA, ЛагерУпаков..
Хмель CENTENNIAL (20гр)
Хмель Центениал был выведен в 1974 году, а выпущен Вашингтонским государственным университетом в 1990 году. Центениал - это сбалансированный горький и ароматный хмель с явной Американской природой и уникальным острым вкусом. Хмель Centennial - это со..
Хмель CHINOOK (50гр)
Хмель Chinook был выпущен в штате Вашингтон в 1985 году в результате экспериментальной программы USDA по скрещиванию между собой сортов Petham Golding и USDA 63102. В последние годы сообщество крафтовых пивоваров Чинук используют в качестве хмеля с д..
Хмель CITRA (20гр)
Citra - этот сорт невероятно ароматного хмеля разработан компанией Hop Breeding Company и выпущен в 2007 году. Citra Brand HBC 394 имеет довольно высокие альфа-кислоты и общее содержание масла с низким процентом когумулона. Хмель Citra cостоит из Hal..
Хмель COLUMBUS (20гр)
Хмель Колумбус (Columbus) имеет и другие названия, включая альтернативное CTZ, а так же Томагавк (Tomahawk), и Зевс (Zeus). Коламбус содержит 15% -17.8% альфа-кислоты, что делает его идеальным для создания горькой основы в пиве, таких как Пэйл Эли, И..
Хмель COLUMBUS (50 гр)
Альтернатива: Chinook, Northern Brewer, Centennial.Регион выращивания: СШААльфа-кислоты: 14 -18%Бета-кислоты: 4.9-5.7%Аромат: земленистый, травяной, специи и цитрусовые нотыТип использования: Для аромата, для горечиСтили пива: Pale ale, IPA, Lager, S..
Хмель CRYSTAL (20гр)
Хмель Crystal - это разновидность европейского семейства Hallertau, который был выведен и выращен в США в штате Орегон в 1983 году. Этот хмель получился из нескольких сортов Hallertau совместно с Cascade и Brewer’s Gold. В Америке хмель Crystal воспр..
Хмель ENIGMA (20гр)
Энигма (Enigma) является новейшим ароматическим сортом хмеля в семействе хмелепродуктов Австралии. Типичные описания для него не подходят, так как официальные дегустации дали ему интересные термины: от винограда «Пино Гри», «малины» и «красной смород..
Хмель HALLERTAU BLANC 20 гр.
Халлертау Блан (Hallertau Blanc) - родственник сорта Каскад с фруктово-цветочным букетом белого вина. Ароматный сорт был выращен в Хьюэлл по заказу пивоваренной отрасли в свете спроса на смелые вкусы и новые ароматы. Он был выведен на рынок в 2012 го..
Хмель Hersbrucker (50 гр)
Альтернатива: TraditionРегион выращивания: ГерманияАльфа-кислоты: 3-5,5%Бета-кислоты: 2,5% -6,0%Аромат: Мягкий, где-то пряный, с цветочными и цитрусовыми тонамиТип использования: Для ароматаСтили пива: German Pilsner, Pale Ale, Wheat, American LagerУ..
