Самогонный аппарат Добрый жар «Сириус Про» 25 л
Это более производительная модификация колонного аппарата «Сириус». Это отличный подарок для ценителей крепких натуральных напитков высокого качества. В основе пятитрубчатая система охлаждения, способная утилизировать мощность нагрева до 4-х кВт. «Сириус ПРО» производит в час до 5 литров алкоголя крепостью до 90%.
Универсальное кламповое соединение позволяет расширить возможности аппарата. Например, установить джин-корзину для ароматизации напитка во время перегонки или узел отбора для получения чистого этилового спирта крепостью 96,6%.
Режимы работы дистиллятора.
Режим pot-still.
Подходит для первой перегонки браги со скоростью до 5 л/час. В этом режиме отбирать «головы» и «хвосты» не требуется. Полученный спирт-сырец не предназначен для питья, он разбавляется до крепости 20-25% и перегоняется второй раз.
«Классический» режим.
Этот режим предназначен для перегонки браги с максимальным сохранением аромата исходного сырья. Собирать аппарат необходимо без дефлегматора, пары, как и в режиме pot-still, проходят в холодильник и сразу конденсируются. Этот режим используется для перегонки зерновых и фруктовых браг.
Режим укрепления.
В этом режиме самогонный аппарат собирается с использованием дефлегматора. Такая комплектация предназначена для перегонки спирта-сырца в конечный продукт с высокой степенью очистки. Установка РПН способствует дополнительному укреплению напитка.
Режим приготовления браги.
Перегонный куб можно использовать в качестве бродильной емкости. Сталь марок AISI 304 и 430 полностью инертна к кислой среде, не окисляется и не меняет вкус напитка. Для созревания браги нужно установить на бак заглушку с «носиком», а подключенный шланг погрузить в воду.
Особенности системы охлаждения.
Система охлаждения состоит из кожухотрубного холодильника и дефлегматора. Внутри находится по 5 трубок диаметром 8 мм. Такая конструкция способна утилизировать мощность нагрева до 4-х кВт и выдавать напиток со скоростью до 5 л/час – это прекрасный показатель для аппарата, диаметр колонны которого составляет 1,5 дюйма. На патрубках холодильника и дефлегматора есть насечки-фиксаторы. Они удерживают шланги и предотвратят их срыв в случае скачка давления воды.
Дефлегматор устанавливается выше тарельчатой колонны или царги и подключается к водопроводу съемными трубками из ПВХ. Холодная вода поступает в нижний патрубок, проходит через цилиндр и отводится в верхней части дефлегматора. Холодная вода, циркулируя в полости цилиндра охлаждает трубки, вызывая первичную конденсацию флегмы. Тяжелые непищевые фракции, содержащие вредные химические элементы, стекают обратно в перегонный куб, а легкие двигаются дальше по колонне. Работая в тандеме с царгой, дефлегматор улучшает качество конечного продукта, отделяя сивушное масло, содержащееся в браге.
Холодильник проточного типа представляет собой цилиндр, в котором находятся трубки, пропускающие пар. Холодная вода, циркулируя в полости цилиндра охлаждает трубки, превращая спиртосодержащий пар в жидкость – это и есть конечный продукт перегонки. Главное отличие от классического охладителя со змеевиком заключается в экономии проточной воды, при более высокой производительности.
Разновидности царг Царга – первый элемент колонны.
Она увеличивает протяженность паропровода и обеспечивает повышенную конденсацию флегмы, содержащей тяжелые сивушные масла. Для повышения эффективности при очистке паров, в пустую царгу можно вставить регулярную проволочную насадку Панченкова (РПН) из меди или нержавеющей стали. Использование РПН гарантирует повышенную конденсацию и отделение тяжелых фракций. Царга повышает спиртуозность конечного продукта. Горячий пар, поднимающийся из перегонного куба, проходя сквозь стекающую флегму дополнительно обогащается спиртом.
Длина царги влияет на очистку дистиллята: чем она длиннее, тем чище и крепче будет продукт. Вы можете изменять высоту самогонного аппарата, приобретая дополнительные царги. Для заказа доступны царги длиной 35, 50 и 70 см.